da Redazione | Dic 18, 2022 | Curiosità, Formaggi, Formaggi del Piemonte
Uno straordinario museo per proteggere, conservare e valorizzare l’immenso bagaglio culturale del territorio Non potevano mancare anche quest’anno un formaggio e una birra ispirati al Natale. Ed ecco il formaggio Sbirro Gold del Caseificio Botalla e la birra di...
da Redazione | Dic 23, 2020 | Ricette
Maestro d’Arte e di Cucina Gianfranco Allari prepara per noi il Risotto con un buonissimo formaggio del Caseificio Botalla lo Sbirro, zucca fritta e riduzione di birra rossa Menabrea Ingredienti per 4 persone 320 g di riso Carnaroli 300 g di zucca Delica con la buccia...
da Redazione | Dic 22, 2020 | Formaggi, Formaggi del Piemonte
Anche questa volta mi aspetta un’altra sorpresa del bellissimo Caseificio Botalla situato nel cuore di Biella. Un formaggio di Natale! Il fondatore di questo caseificio, Natale Botalla, inizia a produrre formaggi nel 1947, anni della ricostruzione e della rinascita...