“Un’estate in malga”, un viaggio tra le malghe dell’Altopiano dei Sette Comuni alla scoperta di un grande formaggio “Accettai con...
Libri
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Legni da burro
“Dal fiore dell’ape al fiore di legno. La bella collezione di circa 300 “legni da burro” che viene presentata in questo volume con rispettosa sensibilità e con grande...
Camminare la terra dei formaggi
Ho iniziato questo libro quando ho preso a muovere i primi passi nel mondo del formaggio, a fare i primi viaggi tra i pascoli e le malghe, incontrando coloro che...
Le lingue degli Chef
Un gioco di parole che vuole sintetizzare il contenuto del libro giocando tra il nome del prodotto leader di Mario Fongo, La Lingua di Suocera, e gli chef clienti che...
