Formaggio Sbirro Gold del Caseificio Botalla, prodotto con la birra di Natale Menabrea, due eccellenze gastronomiche di Biella per la tavola di Natale
Ogni Natale ci riserva tantissime specialità enogastronomiche da scoprire e degustare e tante eccellenze da riassaggiare, come l’originale Sbirro Gold, che nasce solo in questo periodo, unito alla birra di Natale Menabrea, una rossa di antiche tradizioni, dal gusto speziato e di notevole equilibrio, aromatica, leggera ed elegante, prodotta con l’impiego dei migliori malti in edizione limitata.
Sbirro Gold è un formaggio dal profumo memorabile, dal sapore delicato ma con un carattere spiccato che presenta un sorprendente gradevole retrogusto amarognolo-luppolato. La pasta semidura di color bianco paglierino, morbida ed elastica, con occhiature minute, si scioglie in bocca lasciando sensazioni piacevolissime, che richiamano una fetta dopo l’altra. La sottile crosta rustica è ricoperta dai cereali indispensabili nella produzione della birra.
La Limited Edition da collezionare di birra di Natale Menabrea
uno dei simboli italiani per eccellenza, come ogni anno racconta attraverso le immagini sovrastampate su vetro l’intreccio tra Birra Menabrea e la storia d’Italia.
Fondata nel 1846, Menabrea è testimone di fatti epocali: ha superato due guerre mondiali, ha assistito all’elezione di ben 13 papi, ha visto la nomina di 25 presidenti americani, ha ricevuto notizia della posa del primo pilastro della tour Eiffel e vede Edison testare la prima lampadina.
Il bottiglione di Natale Menabrea da 2 lt prosegue nel suo racconto e con l’edizione Natale 2024 celebra Menabrea ai Grand Prix di Parigi dove, nel 1899, ne conquista il diploma all’Exposition Commerciale.
Nel 1900 la Tour Eiffel è ufficialmente il monumento più emblematico della Ville Lumière e in occasione dell’Esposizione Universale la città viene visitata da più di un milione di persone. La Francia è il primo paese “estero” al quale Menabrea propone il suo prodotto.
Una ricetta che unisce queste due eccellenze gastronomiche nel piatto
Scrigno croccante alla zucca con funghi e formaggio Sbirro Gold Botalla (Leggi la ricetta)
Formaggi Botalla Biella 1947
Biella (BI) Piemonte
www.botallaformaggi.com
Birra Menabrea dal 1846
Biella (BI) Piemonte
www.birramenabrea.com/it
