Fricc Piatto del malgaro

Redazione |
10 Giu, 2023 |

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Fricc, tipico piatto povero della gente di montagna, piatto del malgaro

Il formaggio Maccagno  del Caseificio Botalla, con la sua morbidezza, dolcezza, profumo accattivante e deciso è il formaggio perfettamente adatto per questo semplice, ma gustosissimo piatto rurale

Ingredienti:

600 g formaggio Maccagno Botalla

100 g burro

3 uova fresche intere

Timo q.b.

Sale e epe q.b.

Preparazione:

Tagliare il formaggio in piccoli pezzi, farlo fondere con il burro in una padella antiaderente. Una volta fuso, togliere la padella dal fuoco e aggiungere le uova precedentemente sbattuti, rimestare per qualche minuto per amalgamare il tutto, aggiungendo il timo, sale e pepe. Servire caldo.

BOTALLA FORMAGGI BIELLA 1947

Via R. Germanin,5
13900 Biella (BI)
Telefono
+39 015 263 53 / 281 63
www.botallaformaggi.com

 

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