Nasce una nuova delizia che unisce la dolcezza di un grande latte e i profumi del tartufo, formaggio grattugiato Bonat Gran Riserva 36 mesi con tartufo nero estivo
È proprio vero, quando si uniscono due alimenti di altissima qualità, il risultato può essere solo che strepitoso. Ed è così, il Parmigiano Reggiano Gran Riserva 36 mesi dell’azienda agricola Bonat e il tartufo nero estivo si sono uniti in un connubio straordinario raggiungendo la perfezione gustativa e olfattiva.
Un’idea tanto semplice quanto geniale di Gianluca Bonati e papà Giorgio di questa bella e molto seria azienda a filiera completa, per portare sulle nostre tavole il profumo inebriante ed inconfondibile del tartufo.
Queste due materie prime preziose, senza nessun’altra aggiunta, grattugiate tutte e due, sono messe a dimora in attesa dei loro gourmands, in una bella confezione in atmosfera modificata, che una volta aperta sprigiona un profumo a dir poco esaltante.
Ma il segreto non è solo il profumato tartufo di una qualità ineccepibile, alla base c’è un grande formaggio, un Parmigiano Reggiano DOP fatto dalla famiglia Bonati, che da decenni dedica ogni loro giorno con infinita passione a questo suo tesoro. A partire dalla cura del pascolo, dei loro prati centenari di erbe autoctone, cibo d’eccellenza per le loro vacche, tutte della proprietà dell’azienda, che vivono tra le mille cure di Gianluca Bonati e papa Giorgio nella campagna parmense, donando un latte di altissima qualità.
La qualità di Parmigiano Reggiano Bonat gli permette di essere stagionato, pensate, oltre 10 anni, conservando la sua armonia del gusto e il sapore inconfondibile di latte.
L’uso in cucina? Le possibilità sono infinite.
Quando Bonat Gran Riserva con il tartufo si scioglie con una noce di burro su una tagliatella finissima, oppure in un risotto o in una fonduta, il sapore lascia veramente stupiti dalla sua eleganza e raffinatezza. Un’accattivante profumo avvolge il piatto fumante, degno della tavola più lussuosa.
Ecco qualche ricetta davvero interessante
Millefoglie Bonat Gran Riserva con tartufo con acciughe fritte e fonduta
Timballi di cotechino in crosta con fonduta al Bonat Gran Riserva 36 mesi con tartufo
Az.Agr. BONAT
Montechiarugolo (PR)
Emilia – Romagna
www.bonat.it
