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I vagabondi della birra Knulp pub

di Redazione | Apr 14, 2025 | Eventi, Ristoranti, Viaggi

Una degustazione indimenticabile Se dovessi contare tutte le serate che ho dedicato ai formaggi, in tutta l’Italia, il numero si perderebbe nell’oblio. E chissà quante...

Cheese Gallery di Hansi Baumgartner e il formaggio Margie

di Redazione | Giu 25, 2024 | Affinatore, Eventi, Formaggi

Una straordinaria Cheese Gallery a Varna, nell'atelier della Degust del grande affinatore Hansi Baumgartner Il 17 marzo scorso il grande Maestro affinatore Hansi...

BRAZZALE

di redazione | Apr 17, 2019 | Eventi

Brazzale è la più antica azienda italiana del settore, in attività ininterrotta da almeno 8 generazioni: burro e formaggi dal 1784. L'azienda produce il formaggio Gran...

Il Grana Padano DOP: un prodotto unico Non esiste nessun’altra classificazione casearia che può utilizzare il termine “grana”. Ed è per questa ragione che il nome di questo formaggio italiano andrebbe sempre pronunciato per intero: Grana Padano. Ma si sa, quando un...