C’era una volta una ricetta.. E per fortuna le ricette di una volta si tramandano ancora nelle nostre trattorie, rifugi di montagna o ristoranti con le loro...
Tortelli e Jukebox. Osteria delle vigne
leggi di più...
Eventi
Home »
Un viaggio a Ponza. Viticoltura eroica nel cuore del Mediterraneo
Destinazione Ponza a scoprire un vigneto accarezzato dalle brezze marine nel cuore del Mediterraneo dove nasce un grande vino, il Faro della Guardia Casale del Giglio ,...
I vagabondi della birra Knulp pub
Una degustazione indimenticabile Se dovessi contare tutte le serate che ho dedicato ai formaggi, in tutta l’Italia, il numero si perderebbe nell’oblio. E chissà quante...
Sicilia in festa e le tradizioni gastronomiche
Una terra delle tradizioni uniche Se esiste una terra in cui le criticità sono diventate risorse, questa è la Sicilia. Dominazioni ne ha subite tante, ma da ognuna...
Cheese Gallery di Hansi Baumgartner e il formaggio Margie
Una straordinaria Cheese Gallery a Varna, nell’atelier della Degust del grande affinatore Hansi Baumgartner Il 17 marzo scorso il grande Maestro affinatore Hansi...
Antica fattoria La Parrina
Alla scoperta del magico mondo dell’antica fattoria La Parrina, fatto di storia, di tradizioni, di cultura e di natura incontaminata Un po’ di tempo fa, in...
Osteria Da Conte Un’osteria d’altri tempi
L’osteria dove regna il calore dell’accoglienza La mia prima volta nell’Osteria Da Conte fu negli anni ’90, anzi, era proprio il 1993. Giorgio Conte, classe...
Trattoria Fontanella
Percorrendo un lungo rettilineo che dalla città di Asiago porta verso la pianura, ad un certo punto si incontra una vecchia, anzi, antica trattoria, la Fontanella, che...
Sapori dell’Emilia La Bottega Valsamoggia
Un tempio di vera cucina emiliana Un bel giorno la famiglia Manzini del Caseificio Valsamoggia, grazie alla lungimiranza dei figli Matteo e Marco, decise di...
La capretta di nome Nocciola Agriturismo Al Cucco
Alla scoperta di un bellissimo agriturismo. Un bel sabato di marzo, sull’altopiano di Asiago 7 Comuni le mattine ancora fresche, la primavera fa fatica ad arrivare....
La Cave de Tourrettes e i formaggi provenzali
La Provenza, una romantica regione di campi di lavanda, ma anche di formaggi. Non tanto distante dal mare, dalla costa tra le più belle e famose del mondo, a mezzora di...
Viaggio nelle Terre Derthona
Una terra meravigliosa, terra di artigiani e di tante bontà gastronomiche uniche, le Terre Derthona. Derthona Julia è il nome latino di Tortona, terra dove le ultime...
