Descrizione
Cacio & Pepe Magazine è una rivista ideata e diretta da Alberto Marcomini, giornalista e scrittore.
Una rivista che si apre al mondo dove il formaggio è il principale protagonista, un Magazine che vuole raccontare storie di donne e uomini con le mani nel latte.
Con il Cacio & Pepe Magazine viaggeremo tra le diverse regioni del nostro paese, ma anche oltre, tra le malghe e pascoli per conoscere tanti artigiani del latte, le loro storie, le loro tradizioni e innovazioni, aneddoti curiosi, racconti di viaggio, testimonianze dei nostri nonni, le loro preziose memorie.
Formaggi, pasta, salumi, vini e birre, tante squisitezze, spesso sconosciute. Andremo a visitare i negozi specializzati in formaggio e scopriremo come gli chef interpretano nei loro piatti i formaggi della propria terra, tramandando le tradizioni della nostra cucina.
Ma non solo di formaggio, parleremo di natura, di razze animali che producono il latte, ma anche di libri, di arte, di cinema, cultura contadina e dell’Arte Contemporanea del Formaggio”.
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